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Café Cauca
Descubre la historia

CAFÉ ESPECIALMENTE SELECCIONADO DE FINCAS CERTIFICADAS DEL CAUCA


El departamento del Cauca está ubicado en la parte sur occidental de Colombia, su topografía, altura y contraste de temperatura se traducen en un café de características únicas., unidos a la tradición y pasión de sus gentes, lo convierten en el primero en número de familias cafeteras de Colombia. El café Bourbon, un grano muy apreciado por los expertos, pero difícil de encontrar porque se produce bastante poco. Realmente lo que entendemos por café Bourbon no es más que una mutación del café arábica original (el de Etiopía). Es por esto que con frecuencia nos lo encontraremos denominado como café arábica Bourbon. El café Bourbon Rojo es el grano más habitual y pionero de todos los Bourbon. Toma su nombre del color del fruto (rojizo). Nuestro producto está elaborado bajo estrictas normas de calidad tanto en su cultivo, transporte, secado, tostado y empacado.

Bourbon Rojo

  • Sabor
  • CARAMELO Y CHOCOLATE
  • Aroma
  • VAINILLA
  • Acidez
  • ALTA
  • Cuerpo
  • MEDIO
Café Cauca
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CAFÉ ESPECIALMENTE SELECCIONADO DE FINCAS CERTIFICADAS DEL CAUCA


El departamento del cauca está ubicado en la parte sur occidental de Colombia, su topografía, altura y contraste de temperatura se traducen en un café de características únicas., unidos a la tradición y pasión de sus gentes, lo convierten en el primero en número de familias cafeteras de Colombia. el café Bourbon, un grano muy apreciado por los expertos, pero difícil de encontrar porque se produce bastante poco. Realmente lo que entendemos por café Bourbon no es más que una mutación del café arábica original (el de Etiopía). Es por esto que con frecuencia nos lo encontraremos denominado como café arábica Bourbon. el café Bourbon rosado, cuyos frutos tienen un color rosa muy vivo, y que no es más que una combinación artificial de los dos tipos de granos de café Bourbon originales: el rojo y el amarillo. Es muy difícil de cultivar y no se encuentra con facilidad… razón por la cual resulta un café bastante caro. Nuestro producto está elaborado bajo estrictas normas de calidad tanto en su cultivo, transporte, secado, tostado y empacado.

Bourbon Rosado

  • Sabor
  • MIEL, LIMONCILLO Y ARAZÁ
  • Fragancia
  • DULCES Y NOTAS CÍTRICAS
  • Aroma
  • FLORAL
  • Acidez
  • BRILLANTE
  • Cuerpo
  • MEDIO
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CAFÉ ESPECIALMENTE SELECCIONADO DE FINCAS CERTIFICADAS DEL CAUCA


El departamento del cauca está ubicado en la parte sur occidental de Colombia, su topografía, altura y contraste de temperatura se traducen en un café de características únicas., unidos a la tradición y pasión de sus gentes, lo convierten en el primero en número de familias cafeteras de Colombia. CAFÉ GEISHA Proveniente de las montañas de Geisha al suroeste de Etiopía, ingresa a América por Costa Rica y Panamá, El café Geisha se distingue de otras variedades de café porque llega a alcanzar niveles de calidad muy altos. una taza de café Geisha es más ligera, delicada y compleja que una taza de café tradicional requiere de condiciones de cultivo muy específicas y exigentes tanto para el cultivo como para la cosecha. Nuestro producto está elaborado bajo estrictas normas de calidad tanto en su cultivo, transporte, secado, tostado y empacado.

Geisha

  • Sabor
  • NOTAS DULCES CÍTRICAS A PIÑA, PAPAYA, MELOCOTÓN, PERA Y NARANJA. VAINILLA CHOCOLATE Y MALVAVISCOS
  • Fragancia
  • JAZMÍN, MELOCOTÓN Y ORQUÍDEAS
  • Aroma
  • FLORAL
Café Cauca
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CAFÉ ESPECIALMENTE SELECCIONADO DE FINCAS CERTIFICADAS DEL CAUCA


El departamento del cauca está ubicado en la parte sur occidental de Colombia, su topografía, altura y contraste de temperatura se traducen en un café de características únicas., unidos a la tradición y pasión de sus gentes, lo convierten en el primero en número de familias cafeteras de Colombia. El café TABI es una expresión que en dialecto de la tribu guambiana significa "BUENO" café muy fino y frutal, delicado en fragancia. Su cuerpo es limpio, con notas en el paladar predominantes de caramelo y vainilla acompañado de toques florales dependiendo del proceso de beneficio realizado. De lo que sí estamos seguros, una vez que pruebes este delicioso café, es que estarás de acuerdo con nosotros que “bueno" se queda corto. Tabi es un cruce entre la variedad timor con variedad típica y borbón, por lo que obtenemos un café aromático y especial. Nuestro producto está elaborado bajo estrictas normas de calidad tanto en su cultivo, transporte, secado, tostado y empacado.

Tabi

  • Sabor
  • NOTAS A NARANJA Y FRUTOS ROJOS
  • Aroma
  • FLORAL
  • Cuerpo
  • MEDIO
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CAFÉ ESPECIALMENTE SELECCIONADO DE FINCAS CERTIFICADAS DEL CAUCA


El departamento del cauca está ubicado en la parte sur occidental de Colombia, su topografía, altura y contraste de temperatura se traducen en un café de características únicas., unidos a la tradición y pasión de sus gentes, lo convierten en el primero en número de familias cafeteras de Colombia. El café typica es originario de Etiopía y se cultiva en Colombia desde hace más de 150 años. Esta variedad cuenta con una gran importancia histórica, ya que ayudó a construir el desarrollo de la caficultura en centro y sur américa. Esta se considera la variedad original de la cual todas las demás variedades han mutado o han sido seleccionadas genéticamente. Nuestro producto está elaborado bajo estrictas normas de calidad tanto en su cultivo, transporte, secado, tostado y empacado.

Typica

  • Sabor
  • CEDRO DULCE, NOTAS A CHOCOLATE BLANCO
  • Cuerpo
  • CREMOSO